la montagne à la ferme pour un grand bol d’air et d’humanité

publié le 23/03/10

Accueil Paysan est une association initiée en 1987 par Eliane et Félix Genève, paysans dans le massif de la Chartreuse en Isère. En plein boum productiviste, les fermes qui veulent continuer à faire de la qualité et à rester à taille humaine, sont contraintes de trouver une autre source de revenu sous peine de disparaître. Leur objectif, rester sur leurs terres et valoriser leurs produits. À la recherche d’un mode de tourisme différent , Eliane et Félix Genève créent Accueil Paysan. L’association compte maintenant 700 adhérents en France et regroupe 23 pays en Europe, Afrique et Amérique latine tous régis par une charte qui exprime les valeurs et l’éthique de l’association.

Accueil Paysan, l’échange avant tout
À l’encontre du tourisme de masse, le credo d’Accueil Paysan est d’ouvrir les portes de ses fermes à un public qui a envie de se ressourcer et de lui offrir une vraie qualité de vie. Ce qui prévaut, c’est la volonté de l’association de faire se rencontrer et dialoguer le monde des villes et le monde des champs. Les « accueillants » ouvrent leurs portes et leur table pour faire partager leur vie et mieux comprendre leur univers. Les « accueillis », s’ils le désirent, découvrent les animaux et le travail des paysans. Les enfants adorent!

En vert et contre tout
À ce bonheur s’ajoute, pour « les accueillis », celui de manger les produits de la ferme, de retrouver le goût des saveurs authentiques et de séjourner dans un environnement préservé. De l’agriculteur bio, au fermier qui travaille en bio-organique ou conventionnelle, les adhérents mettent leur point d’honneur à sauvegarder la biodiversité animale et végétale.

Des hébergements chaleureux à prix modiques
Accueil Paysan propose différentes formules. Du camping au gîte en passant par la chambre paysan, tout est possible. Certains paysans offrent uniquement leur table, d’autres ne reçoivent que des enfants, d’autres encore accueillent des handicapés. Les prix tournent entre 45 et 50 € la nuit, pour 2 personnes, petit déjeuner compris. Pas mal ! Quel que soit le type d’accueil choisi, le confort est assuré, mais comme le dit Eliane Genève, « Nous ne sommes ni restaurateurs ni hôteliers, paysans nous sommes, paysans nous restons. Mais chaque accueillant doit répondre à un cahier des charges très strict où la notion d’échange et de qualité sont stipulés noir sur blanc ».

Des propositions d’activités étonnantes.
Échanger, donner à manger aux poules, regarder pousser les fleurs, c’est bien sympa, mais cela n’exclut pas l’envie de faire autre chose et là Accueil Paysan offre un vrai plus. Chaque « accueillant » propose une foule d’activités soit pour apprendre soit pour s’amuser. Voici nos coups de cœur : Vous avez envie de découvrir un projet alternatif et de cueillir des plantes médicinales, rendez-vous dans l’Ariège. Vous êtes tenté par un bivouac dans les alpages et l’éco construction, allez en Aveyron. Si vous aimez chanter accompagné d’un orgue de Barbarie, là, ça se passe en Isère. Pour habiter dans un éco musée, en route pour la Corse, cuisiner au four solaire, direction la Drôme et faire la lessive à la cendre, c’est dans les Pyrénées. Si l’on quitte la montagne, les écolos purs et durs pourront s’éclairer à la bougie dans le Gers, les amateurs d’ambiance festive dormiront dans un bistro-écolo-brocante et les esthètes prendront des bains d’argile dans l’Aude.

Accueil paysan c’est aussi à l’étranger
Là, les séjours se font sous le signe du tourisme solidaire. L’association appartient à ATES (Association pour le Tourisme Equitable et Solidaire, www.tourismesolidaire.org). Entre autres actions, un pourcentage du prix du voyage est reversé aux communautés d’accueil pour des projets de développement. Ici aussi, c’est un festival de propositions toutes plus sympathiques les unes que les autres : Apprendre le tissage en Roumanie, la culture de la canne à sucre au Costa Rica, la production de plantes phytothérapiques au Brésil ou la transformation du sorgo au Togo. Et si l’on veut ne rien faire, c’est possible. Ouf, car c’est quand même les vacances.

Texte Sabrina Penaud / Brigitte Tixier

	Accueil Paysan 04 76 43 44 83, // www.accueil-paysan.com //. A lire, le guide édité par Accueil Paysan. Pour trouver la ferme de ses rêves, avec une mine d’infos : photos, situation, descriptif du type d’accueil, des activités sur place et à proximité. Classé par département, on contacte directement le paysan. « Guide vacances 2010-2011 en France et dans le monde », 8 €. Voir ci-dessus. Pour tout savoir sur l’histoire d’Accueil Paysan. Félix Genève a écrit un ouvrage où il retrace, son engagement pour l’agriculture de qualité, « De Pommiers la Placette à Diên Biên Phù ».15 €, en vente au 04 76 56 32 18. Merci à Eliane Genève chargée des relations internationales d’Accueil Paysan pour ses précieux conseils.